ODTÜ Psikoloji bölümünden 1988 yılında mezun olduktan sonra 2 yıl TRT Ankara Televizyonu ile Susam Sokağı programının akademik danışmanlık kadrosunda çalışmıştır. 1990 yılında araştırma görevlisi olarak girdiği Ankara Üniversitesi Eğitim Bilimleri Fakültesi Eğitimde Psikolojik Hizmetler Bölümünde Ağustos 2021 de emekli olmuş ve aynı dönem Kapadokya Üniversitesi Beşeri Bilimler Fakültesi Psikoloji bölümünde Prof. Dr. olarak görev yapmaya başlamıştır. Aynı Üniversitede Çocuk Gelişimi bölümü ve kreşleri ve Psikoloji bölümü koordinatörü ve Mimarlık Tasarım ve Güzel Sanatlar Fakültesi Dekanı olarak 2024 yılına kadar görev yapman Artar 2025 yılı itibarı ile Beşeri Bilimler Fakültesi Dekanlığını yürütmektedir.
. Gelişim psikolojisi (çocuk ve ergenlik), bilişsel psikoloji, çocukta bilişsel gelişim, travma sonrası eğitim, müzede öğrenme, müzelerle saha çalışmaları gibi çeşitli lisans ve yüksek lisans derslerini yürütmüştür. Ankara Üniversitesi Çocuk Kültürü Araştırma ve Uygulama Merkezi ve Ankara Oyuncak Müzesi müdürlüğünü 11 yıl yürüten Artar 5 yıl süre ile Eğitim Bilimleri Enstitüsü Müdür Yardımcılığı görevini de üstlenmiştir. Ankara Üniversitesi Vakıf Okulları Eğitim koordinatörlüğü görevini 2015-2021 yılları arasında gerçekleştirmiştir.
2008-2016 yılları arasında Avrupa Birliği Komisyonu tarafından desteklenen üç proje ile “Mevsimlik Göç” sürecinin çocuk araştırmalarını yapmış, “Anneden Anneye Bugünden Geleceğe” proje modelini kullanarak eğitim projeleri gerçekleştirmiştir. 2014-2019 yılları arasında Ankara Valiliği koordinasyonunda yürütülen “Çocuk Dostu Şehir Ankara” projesi koordinatörlüğünü yapan Artar 2014-15 yıllarında “Suriyeli Çocukların Türk Eğitim Sistemine Entegrasyonu, Milli Eğitim Bakanlığı “Travma Sonrası Müdahale Çalışmaları”projesinde eğitici olarak yer almıştır. Eğitim psikolojisi, gelişim psikolojisi ve özellikle çocuk gözlem değerlendirme alanında eğitimler yürütmektedir.
